segunda-feira, 19 de dezembro de 2011

Alfajores... e a saga "presentística" chega ao fim !!!


E devo confessar, esse só perde para o Havanna  #modéstia é meu segundo nome , rsrsrsrs

Mas tudo depende do material empregado, não me venha falar que aquele doce de leite da promoção vai fazer bonito aqui, porque isso é mentira... e das grandes. 

A manteiga também tem que ser boua, senão fica um residual no biscoito, 
um gosto meio "nhé", rançoso sabe ?? 

Nem tenha a ilusão de que um chocolate mais em conta dá o mesmo resultado  porque ó, vou avisando... não dá não, rsrsr

Esse alfajor é delicioso, ando meio repetitiva nessa parada de " -ah, é delicioso !! mas é verdade !"


Além de super fácil de fazer é um presentinho cute.


Alfajores :


Ingredientes :

100 grs. de manteiga em temperatura ambiente (não pode estar gelada)
100 grs. de açúcar
2 ovos

Bater na batedeira até formar um creme fofinho e acrescentar :

100 grs. de farinha peneirada
200 grs. de amido de milho (a famosa Maizena) peneirada
1 colher de sopa de chocolate em pó (não serve achocolatado)
1 colher de sopa rasa de fermento em pó.

Misturar bem até ficar uma massa que desgrude das mãos (pode ser que devido ao tamanho dos ovos você precise de um cadinho a mais de maizena)

Abrir com um rolo numa espessura de 3 milimetros (aproximadamente, isso quer dizer que nem tão fino, nem tão grosso) e cortar as rodelinhas, colocar em forma untada e enfarinhada e assar em forno pré aquecido até dar uma douradinha em baixo. Ele não doura em cima.

Deixe esfriar, recheie com o doce de leite e banhe no chocolate.
(sempre aqui a Tati do Panelaterapia ensina como derreter o chocolate para banhar )

Não faça uma casquinha muito grossa na hora de banhar, quanto mais fina, mais delicada.

Decore a gosto e embale fofinho !!


E a saga "presentistica de comer" termina aqui, ufa !!!

Acho que engordei uns 35 quilos, mas né, o que a gente não faz pelo bloguito, rsrsrsrsr, agora alguém me indica uma dieta boua ???

Espero que aquela idéia de que fazer presentinhos na cozinha seja difícil tenha acabado e que você se aventure nesse mundo delicioso e tenha aquele orgulho ao dizer :
"Fui em quem fez "

Bjus, bjus, bjus 1000 !!!





Estamos no Mosaico da Neli, espia !!



24 comentários:

  1. NÃÃÃÃÃOOOOO!!!!!!!!!!!
    Me recuso a fazer isso, se fizer nunca mais terei paz em minha vida!!!!
    Devem ser mesmo deliciosos. E concordo plenamente com você: para comidas gostosas, bons ingredientes são indispensáveis. Chocolate, então... Corro léguas de engordar por algo sem gosto (hidrogenado, ECA)
    Beijos

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  2. PEPA, FAZ FAVOR DE PARA DE DAR ESTAS RECEITAS DELICIOSAS!!AI,AI,AI,AGORA SEREI OBRIGADA E A FAZER E A COMER!!MEU DEUS, QUE DOCE BOM!!AMOOOOO!!!!!!!BJS, DEPOIS ME PASSA UMA RECEITA DE CHÁ PARA EMAGRECER,VIU??BJS EM VC E NA VI!!!!

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  3. A primeira vez que comi um alfajor foi inesquecível...uma amiga me deu um,e eu adorei o nome,achei estiloso!Ela me disse que havia feito com as próprias mãos,engrandeceu demais o feito,então pedi a receita e ela disse:-é complicado,mas é fácil:Você pega bolacha maria,recheia com doce de leite e com muito cuidado,banha no chocolate!



    Quase dei na cara dela!

    Se eu soubesse por onde ela anda(se é que ainda vive),mandaria essa receita!
    Isso sim é alfajor "de categoria"


    Beijo, Pepa,beijo,Vi!

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  4. Acho que vou pra cozinha essa semana fazer presentinhos para os amigos.
    Tenham uma ótima semana.
    Beijos

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  5. Pepa do céu! É mais uma receita na fila, estou guardando suas receitas prá fazer nas férias, com minha irmã que é prá gente engordar bem juntinha. Bjs

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  6. Minha nossa! E ainda fecha a saga com esse Alfajor !!!!!!!!!!
    Como você tem coragem de afrontar a gente ahahahah
    Comi essa delicinha vinda, se não me engano,do Uruguai(uma sobrinha trouxe).
    Um dia vou fazer a sua receita!
    Agora já fechei a cozinha para presentéééééénhos de Natal! Ufa! Mas valeu à pena.
    Só faltam as rabanadas que faço no dia.
    E a dieta? Depois do Carnaval combinamos todas nós para fazermos uma caminhada Rio/São Paulo ou vice-versa ahahah Aí emagrece e cai dura, mas ... feliz !!!!!
    Beijos querida.

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  7. Pepa e Vi, Tava com sardade de vir aqui! Tava numa correria sem fim...

    Bom, por aqui nada mudou neam? Só receitinha boa, bonita, gostosa e engordativa... Como vocês são más!!! rsrsrs

    Os alfajores ficaram lindos e nem preciso dizer que tô com as lombrigas acesas neam?? Mais legal do que ver receitinhas bacanas aqui, eh ver o capricho que vocês preparam todas elas... Quanta delicadeza nos enfeitinhos... Amoooo isso!!!

    Bom, vou indo!!! Beijos e boa semana pra nós!!!

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  8. Sem dúvida uma receita dessas faz qualquer um ter vontade de ir pra cozinha!!
    Dar de presente ? Sei não...
    Você já viu aquela foto do esquilo segurando um talinho de flor ?
    "Trouxe uma flor pra você,mais eu comi"... é por aí, he,he

    Tenha uma semana muito feliz!
    Beijão Lindinha.

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  9. vou te bater, afff. Meu doce preferido, sou tarada, e acredita q nao passo mal com doces? mesmo sendo operada? isso pra mim e o caos, daqui a pouco to enormeeeee...amo alfajores, minha mamis fazia e as vezes passava coco ralado na volta, coisa de argentina sabe, ahh o doce de leite? Lapataia, delicinha mesmo

    beijos amadas,as adoro...

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  10. Pepinha, Izaias iria adorar! Que tentação...

    Dieta? Vem remar no rio Tocantins!

    Um dia luz p/ vc e Vi!

    Beijos Bellas!

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  11. Oi Pepa vc ainda tem a coragem de dizer que engordou uns 35 quilos e nós aqui salivando(...pq saliva tb faz engordar viu???)e ainda sendo obrigada a fazer umas delícias dessas, depois que vc mostra aí não tem jeito...tem que fazer senão fico morrendo de vontade...já vou comprar os ingredientes do jeitinho que vc explicou tá.....eu tb sou enjoada e não gosto de material de segunda, gosto do melhor como vc..hehehehe...
    Mas é verdade já que vamos ter o mesmo trabalho pra fazer então que seja com o melhor ingrediente néh....
    bjos e fique com Deus,
    Marlene

    PS.: Dá um bjão na Vi

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  12. Meninas tenho que informar!! Literalmente as duas são as culpadas por eu estar com água na boca e vontade urgentíssima de comer alfajores!! E aparência dos afajores é tudo de bom, muito criativas!!
    Um grande abraço
    Cris

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  13. Meu Deus que coisa mais linda esse seu alfajor. Com certeza deve ter ficado melhor que o Havana! Foi feito com amor!
    Eu não ia ficar nem um pouco chateada em ganhar esses biscoitos de Natal!
    Beijos e Feliz Natal
    Adriana

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  14. Olá queridas, tudo bem?

    Tenho certeza que ficou uma delícia,

    além da decoração.

    Quem ganhar é que vai adorar.

    um beijo carinhoso

    Regina Célia

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  15. Dois agradecimentos: pelas deciosas receitas de presentinhos comestíveis... Amei! E pelo comentáriio tão doce que deixou no meu blog, o de que é uma delícia ler meus textos, pois remetem a tanta coisa boa!... Amei isto tb!
    Obrigada! Abração!

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  16. humm.... tudo de bom hem ? deu agua na boca ...rsss assim até daqui eu engordo ...rsss

    bjim meninas , que Papai do Céu abençoe sempre vocês com paz, amor e muita saude , que venha 2012 repleto de realizações !!

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  17. Ola Pepa,

    Nao tinha a menor ideia de como fazer alfajores, os seus paracem o da Havanna, por sinal tambem adoro! rsrss
    Parabens e obrigada pela receita.

    Beijos

    Mi

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  18. Olá Pepa... acho que terei que ir ai comer esses biscoitos... eles são tentadores... acho lindo a decoração que faz neles... além de deliciosos são lindos...
    Beijos!!!

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  19. Uau, que coisa boa!!! Será que eu consigo?? Sou péssima na cozinha. Mas fiquei com uma vontadezinha de tentar. Quem sabe?!
    Abraços.

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  20. Meninas, já tá salvo.
    Vcs tem razão em relação a qualidade do que é usado, faz a diferença.
    Obrigada por participar no mosaico.
    Bjs

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  21. Oi Pepa, que delícia esses alfajores.
    Cheguei aqui nesse post pelo mosaico da Neli.
    Eu também estou lá participando com duas receitas. Uma de cupcake de cerveja e outra de barra de cereal.
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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  22. OI Pepa e Vi
    vim através do mosaico da Neli ver tua receita.amei o post, a receita parece deliciosa! gostei muito dos alfajores. parece fácil de fazer. receita anotada!

    um grande bjo♥

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  23. Parecem deliciosos e a apresentação está linda! Já copiei a receita e vou tentar fazer. Beijinho,
    Eunice Maria.
    http://efacilserfelizartesanais.blogspot.com/
    efacilserfeliz.artesanais@gmail.com

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  24. Oi Lia! Este vou fazer, acredito mesmo que seja delicioso. A cada dois ou três meses vamos à fronteira comprar. Não tem o Havanna, mas tem o Recoleta que é gostoso, mas a caixa com doze custa uma fortuna. O marido não consegue comer pouco, então... Além de tudo é mais saudável quando conhecemos o que colocamos. Beijos

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Bjus 1000.

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