segunda-feira, 31 de outubro de 2011

Sua Ceia de Natal tá garantida aqui no Tacho

Daí que tinha um monte de coisinhas prá mostrar...
Mas, fuéin, fuéin, fuéin, o carregador da máquina foi para a terra dos carregadores e me deixou na mão... em pleno fim de semana...

Daí eu penso, e agora vou falar do que ??

Rá... não contavam com a minha astúcia... eu tenho "fotinhas" guardadas ( e nem lembrava delas, rsrsrs)

Elas são de um concurso que participei, mas não ganhei ...
 (#momento respeitem minha dor, please rsrsrsrs

Mas acho que essas receitas vão quebrar um galhão no seu jantar de Natal.
Além de práticas, são super rápidas.

Prá vocês terem uma idéia, produzi entrada, prato principal e sobremesa em duas horas (que sou Veloz e Furiosa na cozinha, rsrsrs)

Então, nos próximos 3 domingos teremos o cardápio completo para sua ceia !!
Fique atento !!

Hoje começamos com a entrada :


 Verrine de camarão, frutas frescas e molho de especiarias
                                                       
Rendimento : 4 porções 

Ingredientes : 

200 grs. de uva itália partidas ao meio sem sementes
200 grs. de uva red globe partidas ao meio sem sementes
1/4 de cebola roxa cortada em cubos
1 caixinha de tomates grape (uva)
200 grs. de camarão rosa cozido com um pitada de sal
50 grs. de Kani- Kama  desfiado

 Molho:

1 caixinha de creme de leite 
1 cm. de gengibre sem casca ralado fino
2 colheres de sopa de azeite
1 colher se sopa de salsa picada
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de café de cardamomo moído
raspas de 1 limão siciliano

Misture tudo e reserve na geladeira até o momento da montagem.

Preparo :

As verrines são preparadas em copos ou taças pequenos . 

Depois de higienizar as frutas, corte ao meio e retire as sementes
A cebola depois de picada deve ser escaldada em água fervente por 1 minuto e depois colocada em água gelada para manter a crocância.
O camarão deve ser cozido por 3 minutos e também colocado em água gelada para que fique com a coloração acentuada.

Para a montagem disponha camadas das frutas, cebola, kani , camarão e o tomate intercalando com o molho.

Sirva frio.


Considerações : Se o camarão estiver fora de seus planos, aumente a quantidade de kani para 100 grs.
Não coloque mais do que isso, lembre-se : é entrada.

Eu não sei se é porque não gosto de camarão, para mim ele não faria dieferença.
Vi também achou desnecessário, mas " vamo" combinar ??

E o glamour ?? Fica onde nessa história ?? rsrsrs



Aguardem, no próximo domingo o "Prato principal" !!!


Bjus 1000 seus lindos !!



47 comentários:

  1. O nome do blog? li por ai...fucei e achei...me apaixonei.... segui...agora ando sempre por aqui...Bjs.

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  2. Agora morri, adoooro frutos do mar, que delícia, essas imagens estão de dar água na boca!!!!Bjs

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  3. hummm meninas que delicia
    amei
    bjus com saudades

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  4. Mas você é muito chique! Participa de concursos culinários e tudo! Fazer todos os pratos em 2h!!! Eu não faria nem tendo o dia todo!!! kkkkk Essa entrada é chique demais! Esse camarão dá um up, um ar de riqueza na entrada! Pense! E pela receita, deve ficar uma delicia mesmo. Eu adoro kanikani.
    Beijos
    Adriana

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  5. Oi Pepa,

    eu, ao contrário amo camarão e tava observando as fotos se n tivesse cozido pensaria que eçe estivesse vivo uhahuhuahuaha pq na ultima foto ele parece q ta se "levantando" rsrs, coisas de uma mente de criança aqui.
    e esta receita ai pro meu baú de receitas virtuais do word.

    bjs

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  6. Nossa que delicia,esses posts vão se tudo de bom heinn...eu adorooo Natal e comida de Natal hahahaha vou amar ver as suas receitas Pepa,essa deve ser uma delicia ...bjosssss

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  7. Humm..... Adorei a receita, viu!!!
    Ficou linda, e deve ter ficado um gostinho ótimo!!! Alem de ser super rapida!!!

    Beijos

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  8. pra quem gosta ta com cara de delicioso, o problema é que nao como peixe, nem o crustáceo zoiodu! essa eu passo...tem um pãonetone ai?

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  9. Este ano receberei para o Natal a família da minha futura norinha, quero caprichar e vou aproveitar para pegar suas dicas.
    Adorei a entrada estava pensando em colocar essa entrada no ananás (abacaxi pequeno), o que acha? Bjs

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  10. Mas o que é isso?!?!!!
    Um "Post em Capítulos"?!?!
    Que chique! Assim como a entrada!
    Adorei a receita e como sou doida por uma novelinha...estarei aqui para as "cenas dos próximos capítulos"!!!!
    Bjs e Boa Semana!
    Zazá

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  11. Menina, como vc é chique! Eu levo umas 4hs pra fazer uma refeição simples... kkkkkk
    Que coisa bonitona essa entrada....
    Beijão!

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  12. Mata!!! Não queres que euzinha chegue viva no natal! Posso morrer de salivar, sabia? Rs.

    Pepinha, que entrada chique! Vou pensar nela até o natal...

    Meninas uma excelente semana p/ vcs!

    Beijooosssss

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  13. Ahhhh Pepinha, como você é maldosaaaaa
    Mostrar essa delicia logo no Domingo hehe
    Já quero, eu amo camarão nham nham nhammmm
    Já vou copiar a receitinha e guardar aqui bem guardadinha.
    Hum delicia....encheu meus olhinhos.

    Bjaum amiga, tenha uma ótima semana viu ;)
    Bjaum pra Vi também...lindonas!

    Luh

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  14. Oi Pepa!
    que receita mais chique! Para mim foi total novidade, não conhecia "verrine"; essa deve ser boa, ainda mais no calor que faz por aqui no natal!
    Eu já não dispenso o camarão...muito bom!
    aguardarei os próximos capítulos.
    Beijos, Renata
    palpitandoemtudo

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  15. Olá Pepa e Vi, tudo bem com voces?

    Que receita mais chique, essa entrada

    Eu não gosto de camarão, mais é só
    não colocá-lo, né.

    Eu gostaria de convidá-las a conhecer o blog de minha irmã, ela está começando agora com o blog.
    roselifranco.blogspot.com

    Obrigada e um beijo carinhoso

    Regina Célia

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  16. isso é covardia !!! eu aqui com fome e vc me mostra uma tentação dessas? e pior que nem é engordativa, mais peso ainda de não poder comer !!

    boa semana
    bj

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  17. Hummmmm !!!
    Vou anotar esse cardápio para o Natal.
    Bjus

    Malu.

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  18. hum que delicia fiquei com fome bjo

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  19. Nossa turma de Natal receberá uma família francesa: essa receita está bela, chic e deliciosa (tenho certeza). Só tiraria os "zoios" e as "perninhas" do camarão rsrs fica mais prático de abocanhar, porque adoro !!!!
    Valeu a receita.
    Beijos.

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  20. Tem um guardanapo aí?
    To me sentindo um cachorro São Bernardo "babando", que delícia....
    eu colocaria o bichinho descascado,
    Pela entrada já vi que o domingo que vem babarei de novo.rsrsrs
    Eu digo...esse Tacho só ingrediente de primeira.
    Cut beijos

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  21. Oi Pepa,
    UUUUUUUUUUUUAUUUU!!!! Eu quero!!!
    Que delícia de receita e que delícia de foto! Arrebentou, Pepa!
    Uma linda semana para vcs!
    Beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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  22. MUITO CHIQUE, HEIN!! EU JÁ RI MUITO COM OS COMENTÁRIOS!!! EU TAMBÉM USARIA O CAMARÃO "DESCASCADO" POR QUE ASSIM, COMO NA FOTO, SERIA UM CONVITE PRÁS MINHAS BBS BRINCAREM COM O BICHINHO!!!! RSRSRSRSRSRSRSRS

    BJKS

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  23. Tudo de bom, estou anotando as receita, nossa!a nossa ceia vai arrasar, bjss

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  24. Pepa,

    Eu a louca por camarão faço questão de tê-lo na entrada, no prato principal, menos na sobremesa, rs.
    Muito chique e pelos ingredientes parece ser delicioso. Porque não ganhou o concurso, vamos lá brigar com eles, eu te ajudo!
    Grandes beijos

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  25. Mina boca ficou pura agua; se ve uma delicia!.
    Obrigada

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  26. Beleza Pepa, vamos realmente combinar... glamour é tudo! Ficou muito linda a apresentação! E tão simples de fazer. Adorei. Formidável a combinação do molho, eu aqui preciso imensamente usar mais gengibre, dá um calorzinho no prato!
    Fabiola

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  27. Geeeente, é meio da manhã... me deu uma fome agora! mas que ótimas ideias...! vou guardar no pinterest!

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  28. Pi Pepa a apresentação ficou belíssima, pena que não gosto de camarão, mas ficou muito linda essa entrada.
    bjos e fique com Deus,
    Marlene

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  29. Absolutamente... lindo!!!

    Um beijo da Nita.
    De boa tarde.

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  30. Que lindeza!! Oh,oh, fiquei com água na boca... isso não vale...
    Ótima sugestão amei, vou ficar de olho nos próximos.
    Bjos, Lú.

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  31. Melhor que isso só se vc mandasse pelo correio!Babei!!!
    Bjnhos,Ana

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  32. Oi Pepa,
    Adorei a sugestão.Vou ficar de olho nas próximas receitas.
    Bj,
    Lylia

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  33. hummmmmmmm!!!!!!
    deve ser uma delicia
    mas esse jantar vai fica chiq heim com essa entrada
    bjinhosssssss!!!!!!!!!!

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  34. Lindas fotos, receita deliciosa! Deu água na boca.
    Bjos e ótima semana

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  35. Ô maldade Pepa, isso dá água na boca.
    Lindas as fotos.
    Se essa é a entrada, imagino a "chiquesa" do prato principal!!!!
    Beijos!!!
    Helck

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  36. Adoro Verrines...mas sem camarão não teria o charme e o glamour de uma ceia de Natal.

    Bjão

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  37. Oi amiga, boa tarde, isso mesmo judia da gente rsrsrs passando e deixando minha marquinha bjks doces...Cris

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  38. Além do Natal essa receita vai parar no meu caderninho de receitas do meu casamento!! camarão é um dos meu pratos preferidos.. apesar do meu noivo gostar... melhor que sobra mais...kkkk

    Flor, estou concorrendo a um ensaio fotográfico para o meu casamento, vc poderia me ajudar com seu voto? é só escrever no comentário "Renata" no link a seguir

    http://casareiembrasilia.blogspot.com/2011/10/2-etapa-do-concurso-meu-amor-e-lindo.html

    É preciso seguir o blog publicamente para valer o voto!!

    OBRIGADA! Bjoss

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  39. Saudades meninas!!
    Adorei a dica quero ficar aqui espiando para não perder a dica do prato principal.

    Uma linda semana!!!

    Begin

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  40. Mas que bela sugestão! Além de lindo, parece ser muito saboroso. Mas eu não sei o que é kani kama... desculpe a ignorância... sei que internet ensina quase tudo, mas ainda assim não estou satisfeita... heheheh
    Ah, avisa pra Vi que recebi o abraço dela e estou só sorrisos! Não me importei nem um pouco com o atraso! O importante é seu carinho! Beijocas nas duas! E vou logo avisando: a minha ceia vai sair daqui, tá? Então capricha! Abusada eu, né? Mas fazer o que!!! Vcs que puseram no mau (bommmmmmm) costume! hehehehe
    Fica com Deus!

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  41. Que chiquérrrimo!
    Tem que ter o camarão, ele é a "cereja do bolo" é o glamourrrrr.
    E que apresentação, nota 10.
    Bjs♥

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  42. Olá meninas!!!
    Eu adorei a ideia, não vejo a hora de fazer, todos aqui vão adorar.
    Bjs

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  43. Nossa,q show!!
    tudo lindo!!!
    esperando proxima postagem com agua
    na boca! rsrsr

    tudo bem por aí???

    Aqui estamos em festa! venha participar!!!

    bjs
    saúde e paz

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  44. Nossa! Ja esta mesmo na hora de pensar no Natal! Muito Obrigada pelo seu comentario, Ryan nao tem blog mas agora ele e meu socio! rsrsrsss disse que vai fazer uma video aula! Prepare o seu ingles! A receita de Verrine parece deliciosa, pratica e bonita.
    Boa semana para vcs.

    Beijos

    Mi

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  45. Delícia Pepa...eu adoro camarão!
    aprovado.
    vou esperar a próxima receita, e já vou colocar seu blog na lateral, assim não esqueço e não perco mais nada!
    abraços!!!

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

Se você deixou um comentário e nós ainda não respondemos, não fique chateado, ás vezes demora, mas a gente chega lá !!!
Bjus 1000.

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