Back to Basics -Massa folhada Caseira com pap... - O tacho da Pepa

23 de agosto de 2011

Back to Basics -Massa folhada Caseira com pap...


Então, que eu sei que massa folhada pronta - baba total, abre, assa e pronto !!!
Mas quem acompanha o Tachinho sabe que sou louca por uma aventura,  ainda mais uma aventura gastronômica !!!
Essa receita é de um livro antiiiiiigo que desencavei, e não, não é uma mil folhas,( porque mil folhas tem que ter mil folhas , ou tô errada no raciocínio ?? rsrsrrs)  



Mas é massa folhada, porque é cheia de folhas (e isso pode ser constatado na "foténha" acima.)

E tem dois pontos a favor :
Teor reduzido de gordura
Fácil toda vida 
Além de ser uma gostosura !!

Fotografei o passo a passo... não tem erro...
E posso afirmar, depois dessa, as outras serão as outras !!!

Bora ver ??


Primeiro você vai fazer duas massas :

A primeira que serão as folhas :

125 gramas de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
1 gema
1 pitada de sal diluida em água fria

Misture tudo até ficar como uma massa de pastel 
( a massa da esquerda)

A segunda que é quem vai folhar a massa:

100 grs. de manteiga 
100 grs. de farinha de trigo

Misture até virar uma pastinha 
( a massa da direita)


Abra a primeira massa, bem fino, quanto mais fina, mais folhas terá sua massa.
Reserve.


Abra a segunda entre dois plásticos (daqueles de congelamento)
E leve á geladeira para firmar um pouco.


Coloque a segunda massa sobre a primeira...apare as rebarbas 


Enrole como um rocambole


Corte o rocambole em três partes...
(Viu como ficam distintas as duas massas ??)


Abra cada rolinho e coloque em assadeira forrada com papel manteiga...


Asse até dourar... e voilá  Aqui está a base para espetaculares sobremesas.

Aqui com creme de confeiteiro e morangos !!!

Que marrrrravilha !!!!!!

Bjus 1000 meus queridos e espero que vocês aproveitem a dica !!!


33 comentários

  1. Eu simplismente agonizei ..isso é muito boooommmm....
    bjsss

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  2. Obrigada pelas palavras de consolo!!!

    bjks

    Sonia

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  3. oi meninas lindas que fazem coisas lindas e deliciosas humm... que coisa deliciosa é essa HEIM????
    UM MONTE DE ABRAÇOS

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  4. eu engordei uns 8,5kg agora.... e só não foi mais porque eu não ligo a mínima prá morangos...... se fosse chocolate, eu explodiria......kkkkkk
    ocê tem de pará coisso sô......
    Brincadeira à parte... o doce está com uma cara deliciosa.....
    bjs
    Sônia

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  5. ai até me deu fome! rs
    adorei a receita..vou copiar!
    bjinhu

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  6. Oi Vi.
    Que delícia.
    Obrogado pela partilha.
    bjtos.Nile.

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  7. Ai ai....eu devia ter fechado a página assim que comecei a ler, mas amo O Tacho e as blogueiras daqui, resolvi ler até o final. Resultado: Torturaaaa! ;oD

    Mamis, pode fazer uma massa folhada e mandar pra mim? Obrigada! ahaha Ps.: com recheio!

    Beijos

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  8. Simplesmente AMEI!!! Estou aqui babando pelas massas, torta, morangos...Afff....Isso é que eu chamo de tortura na internet!
    Vou anotar e fazer!
    Beijos
    Adriana

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  9. Olá Pepita
    Que achado,menina!!!Obrigada pelo PAP!!
    Bj
    Nilda

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  10. Delicia Pepa mas eu acho muito dificil fazer. Uma vez fui fazer em casa e meus braços quase se acabaram. Era um tal de abrir massa, dobrar massa, abrir de novo e de novo e de novo... Fiquei traumatizada rsrsrsrs. Bjus.

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  11. Quem vai querer contar as folhas com tanto morango assim ??? Delícia de receita, vou fazer certooooo !

    Adorei !

    Beijo, beijo.

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  12. Marrrravilha total!Parece um Strudel de Morangos,nham, nham...Vou ter que testar...
    Bjs,Ana

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  13. Aiii que deliciaaaaa !!!
    Só você mesmo viu!!!
    O Pior é que fiquei com uma vontade danada de comer essa delicia!!!
    Bjs no coração
    Marcia

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  14. Parece tão fácil!!! Aff!! Vontade de tentar esse fim de semana!!

    Abs

    Márcia

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  15. Hummm só você mesma Pepinha pra trazer pra gente essas receitinhas deliciosas!!!
    Eu tentei fazer uma vez sabe...mas não deu certo, seu lá a receita era difícil.
    Mas essa sua parece ser bem fácil, vou arriscar...já to pegando meu caderninho pra anotar a massa folhada da Pepita!!! \0/
    Ah eu fiz um post com os marca paginas que você me presenteou hehe'
    Dá uma espiada - http://luanaflordemulher.blogspot.com/2011/08/um-mimo-pra-la-de-delicado.html

    Bjaum Pepinha, manda beijo pra Vi ;)
    Luh

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  16. Que delícia...deu água na boca! Beijos.

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  17. Minha nossa, que delícia!
    E não parece tão complicado assim de fazer...apesar que muita gente fala que massa folhada é UÓ pra acertar! rs

    Bjs

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  18. Achei linda e apetitosa. Não quer me dar um pedação? Eu não sou chegada a fazer massa na cozinha ...... mas faço outras coisas deliciosas também rsrsrs
    Beijos.

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  19. Hummmmmmmmmmmm cheguei na hora do cafezinho... quero um pedaço...
    E me parece que não é muito complicado...
    Esse recheio de morangos tá demais...
    Tenha um ótimo dia...
    Beijos lindas...

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  20. Oi Pepa!
    Que delícia hein...
    Hummmmmmmmm reparti um pedacinho com a gente ai, hehehehehe

    Te enviei um email com os dados da caneca vc recebeu?

    Begin

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  21. Acho que nem com PAP tão direitinho consigo fazer! Ficou lindo - e certamente delicioso. Ai, que vontade que deu de comer!!! Abs.

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  22. OIE..obrigada pela visitinha ao blog...

    humm parece delicioso heim...bjs

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  23. Pepa do céu!!!
    É a 1ª vez que me arrependo de vir aqui, tenho um exame para fazer amanhã e....12h de jejum( que maldade) deu àgua na boca, eu amo morangos. Vou embora e só volto aqui amanhã, pois a Vi fala coisas que não abrem o apetite.
    Cut beijos

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  24. ÔOOOMÔDEUSO!!!!!
    E tu ainda tem coragem de falar de termogênicos no meu blog né??? kkkkkkkkk #MulherMá!!!!

    Xerinhos, bonita!
    Paty

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  25. Estou morrendo de vontade de comer um pedaçinho""alias mentira quero um pedaçãoKKKKKK"!!!!!!!!

    Bjs; Nini

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  26. Mas "peloamordedeus", me explica: vc quer matar a gente neh?? O que é essa receita?? Hummmmm, me encheu de vontade... chega a vir água na boca! Vou ter q fazer... lógico!

    Mas sobre os pés quentinhos daqui em diante, experimenta e depois me conta tah??? Hehehe

    Super beijo!

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  27. Menina, tava doida atrás de uma massa fácil assim. Obrigada por compartilhar!!!!

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  28. Menina, tava doida atrás de uma massa fácil assim. Obrigada por compartilhar!!!!

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  29. Que delicia esta massa folhada e ainda passo a passo, dá uma vontade.......bjks....Gil

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