Back to Basics -Massa folhada Caseira com pap...


Então, que eu sei que massa folhada pronta - baba total, abre, assa e pronto !!!
Mas quem acompanha o Tachinho sabe que sou louca por uma aventura,  ainda mais uma aventura gastronômica !!!
Essa receita é de um livro antiiiiiigo que desencavei, e não, não é uma mil folhas,( porque mil folhas tem que ter mil folhas , ou tô errada no raciocínio ?? rsrsrrs)  



Mas é massa folhada, porque é cheia de folhas (e isso pode ser constatado na "foténha" acima.)

E tem dois pontos a favor :
Teor reduzido de gordura
Fácil toda vida 
Além de ser uma gostosura !!

Fotografei o passo a passo... não tem erro...
E posso afirmar, depois dessa, as outras serão as outras !!!

Bora ver ??


Primeiro você vai fazer duas massas :

A primeira que serão as folhas :

125 gramas de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
1 gema
1 pitada de sal diluida em água fria

Misture tudo até ficar como uma massa de pastel 
( a massa da esquerda)

A segunda que é quem vai folhar a massa:

100 grs. de manteiga 
100 grs. de farinha de trigo

Misture até virar uma pastinha 
( a massa da direita)


Abra a primeira massa, bem fino, quanto mais fina, mais folhas terá sua massa.
Reserve.


Abra a segunda entre dois plásticos (daqueles de congelamento)
E leve á geladeira para firmar um pouco.


Coloque a segunda massa sobre a primeira...apare as rebarbas 


Enrole como um rocambole


Corte o rocambole em três partes...
(Viu como ficam distintas as duas massas ??)


Abra cada rolinho e coloque em assadeira forrada com papel manteiga...


Asse até dourar... e voilá  Aqui está a base para espetaculares sobremesas.

Aqui com creme de confeiteiro e morangos !!!

Que marrrrravilha !!!!!!

Bjus 1000 meus queridos e espero que vocês aproveitem a dica !!!


33 comentários:

  1. Eu simplismente agonizei ..isso é muito boooommmm....
    bjsss

    ResponderExcluir
  2. Obrigada pelas palavras de consolo!!!

    bjks

    Sonia

    ResponderExcluir
  3. oi meninas lindas que fazem coisas lindas e deliciosas humm... que coisa deliciosa é essa HEIM????
    UM MONTE DE ABRAÇOS

    ResponderExcluir
  4. eu engordei uns 8,5kg agora.... e só não foi mais porque eu não ligo a mínima prá morangos...... se fosse chocolate, eu explodiria......kkkkkk
    ocê tem de pará coisso sô......
    Brincadeira à parte... o doce está com uma cara deliciosa.....
    bjs
    Sônia

    ResponderExcluir
  5. ai até me deu fome! rs
    adorei a receita..vou copiar!
    bjinhu

    ResponderExcluir
  6. Oi Vi.
    Que delícia.
    Obrogado pela partilha.
    bjtos.Nile.

    ResponderExcluir
  7. Ai ai....eu devia ter fechado a página assim que comecei a ler, mas amo O Tacho e as blogueiras daqui, resolvi ler até o final. Resultado: Torturaaaa! ;oD

    Mamis, pode fazer uma massa folhada e mandar pra mim? Obrigada! ahaha Ps.: com recheio!

    Beijos

    ResponderExcluir
  8. Simplesmente AMEI!!! Estou aqui babando pelas massas, torta, morangos...Afff....Isso é que eu chamo de tortura na internet!
    Vou anotar e fazer!
    Beijos
    Adriana

    ResponderExcluir
  9. Olá Pepita
    Que achado,menina!!!Obrigada pelo PAP!!
    Bj
    Nilda

    ResponderExcluir
  10. Delicia Pepa mas eu acho muito dificil fazer. Uma vez fui fazer em casa e meus braços quase se acabaram. Era um tal de abrir massa, dobrar massa, abrir de novo e de novo e de novo... Fiquei traumatizada rsrsrsrs. Bjus.

    ResponderExcluir
  11. Quem vai querer contar as folhas com tanto morango assim ??? Delícia de receita, vou fazer certooooo !

    Adorei !

    Beijo, beijo.

    ResponderExcluir
  12. Marrrravilha total!Parece um Strudel de Morangos,nham, nham...Vou ter que testar...
    Bjs,Ana

    ResponderExcluir
  13. Aiii que deliciaaaaa !!!
    Só você mesmo viu!!!
    O Pior é que fiquei com uma vontade danada de comer essa delicia!!!
    Bjs no coração
    Marcia

    ResponderExcluir
  14. Parece tão fácil!!! Aff!! Vontade de tentar esse fim de semana!!

    Abs

    Márcia

    ResponderExcluir
  15. Hummm só você mesma Pepinha pra trazer pra gente essas receitinhas deliciosas!!!
    Eu tentei fazer uma vez sabe...mas não deu certo, seu lá a receita era difícil.
    Mas essa sua parece ser bem fácil, vou arriscar...já to pegando meu caderninho pra anotar a massa folhada da Pepita!!! \0/
    Ah eu fiz um post com os marca paginas que você me presenteou hehe'
    Dá uma espiada - http://luanaflordemulher.blogspot.com/2011/08/um-mimo-pra-la-de-delicado.html

    Bjaum Pepinha, manda beijo pra Vi ;)
    Luh

    ResponderExcluir
  16. Que delícia...deu água na boca! Beijos.

    ResponderExcluir
  17. Minha nossa, que delícia!
    E não parece tão complicado assim de fazer...apesar que muita gente fala que massa folhada é UÓ pra acertar! rs

    Bjs

    ResponderExcluir
  18. Achei linda e apetitosa. Não quer me dar um pedação? Eu não sou chegada a fazer massa na cozinha ...... mas faço outras coisas deliciosas também rsrsrs
    Beijos.

    ResponderExcluir
  19. Hummmmmmmmmmmm cheguei na hora do cafezinho... quero um pedaço...
    E me parece que não é muito complicado...
    Esse recheio de morangos tá demais...
    Tenha um ótimo dia...
    Beijos lindas...

    ResponderExcluir
  20. Oi Pepa!
    Que delícia hein...
    Hummmmmmmmm reparti um pedacinho com a gente ai, hehehehehe

    Te enviei um email com os dados da caneca vc recebeu?

    Begin

    ResponderExcluir
  21. Acho que nem com PAP tão direitinho consigo fazer! Ficou lindo - e certamente delicioso. Ai, que vontade que deu de comer!!! Abs.

    ResponderExcluir
  22. OIE..obrigada pela visitinha ao blog...

    humm parece delicioso heim...bjs

    ResponderExcluir
  23. Delícia! Delícia! Delícia!
    Beijocas....

    ResponderExcluir
  24. Pepa do céu!!!
    É a 1ª vez que me arrependo de vir aqui, tenho um exame para fazer amanhã e....12h de jejum( que maldade) deu àgua na boca, eu amo morangos. Vou embora e só volto aqui amanhã, pois a Vi fala coisas que não abrem o apetite.
    Cut beijos

    ResponderExcluir
  25. ÔOOOMÔDEUSO!!!!!
    E tu ainda tem coragem de falar de termogênicos no meu blog né??? kkkkkkkkk #MulherMá!!!!

    Xerinhos, bonita!
    Paty

    ResponderExcluir
  26. Estou morrendo de vontade de comer um pedaçinho""alias mentira quero um pedaçãoKKKKKK"!!!!!!!!

    Bjs; Nini

    ResponderExcluir
  27. Mas "peloamordedeus", me explica: vc quer matar a gente neh?? O que é essa receita?? Hummmmm, me encheu de vontade... chega a vir água na boca! Vou ter q fazer... lógico!

    Mas sobre os pés quentinhos daqui em diante, experimenta e depois me conta tah??? Hehehe

    Super beijo!

    ResponderExcluir
  28. Menina, tava doida atrás de uma massa fácil assim. Obrigada por compartilhar!!!!

    ResponderExcluir
  29. Menina, tava doida atrás de uma massa fácil assim. Obrigada por compartilhar!!!!

    ResponderExcluir
  30. Que delicia esta massa folhada e ainda passo a passo, dá uma vontade.......bjks....Gil

    ResponderExcluir

Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

Se você deixou um comentário e nós ainda não respondemos, não fique chateado, ás vezes demora, mas a gente chega lá !!!
Bjus 1000.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Voltar ao topo
O tacho da Pepa © Copyright 2013. Desenvolvido por Elaine Gaspareto