sexta-feira, 22 de julho de 2011

Biscotti ...


Sempre que tomo um expresso, vem junto um biscoitinho gostosinho (será que é por isso que sou louca pelo café ???, rssrrs)

E bom, sempre vem um biscoitinho só !!! E para comer mais, ou tomo vááários expressos, ou faço o meu próprio biscotti...

E como vocês bem conhecem a Pepa aqui, lá fui eu munida de receita, amêndoas e farinha e produzi os mais gostosinhos biscotti dessa minha vidinha... ai, ai...

Sabe qual é a delícia ?? Uma caneca fumegante de café com leite (minha bebida predileta) e uns biscottis para ir "xuxando"  , manja confort food ??
Essa é a autêntica !!!


Bom , essa receita é a original da Toscana, não vai manteiga e por isso mesmo fica muito crocante, (daquele tipo : se seus dentes não são muito fortes, tome cuidado, rssrs)

Chama-se biscotti, porque é assado duas vezes.
Na primeira ele é assado num rolinho, daí você tira do forno corta as fatias e leva para assar de novo, até ficar crocante.
(Devia ter tirado foto, but esqueci, fuéin, fuéin, fueín...)

Vai aí a receita que copiei do Chocolatria... 

Ingredientes :

3/4 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha
3 ovos
1.1/2 colher (chá) de fermento em pó
 raspas de duas laranjas
1 xícara de amêndoas sem pele





                                                                  Modo de Fazer :
Pré-aqueça o forno. Em uma tigela, combine o açúcar, a farinha e o fermento em pó. Em outra tigela, misture os ovos e as raspas de laranja. Despeje a mistura de ovos sobre a mistura seca de farinhas. Misture até ficar homogêneo. Adicione as amêndoas. Em uma superfície enfarinhada, despeje a massa e divida em duas partes. Modele cada porção de massa em formato levemente achatado e retangular e disponha na assadeira com uma boa distância para não grudarem . Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos. Remova do forno e deixe amornar. Corte fatias de cerca de 1 cm e disponha as fatias lado a lado na assadeira e leve ao forno por mais 15-20 minutos, virando do outro lado no meio do tempo de forno. 


Posso falar ?? Adorei esses biscoitinhos !!!
Ainda mais aqui em Sampa que tá um frioooooooooo !!!

Dieta ?? Bom vamos mudar de assunto ?? rsrsrsrs

Bjus 1000 queridocas e queridocos !!!

17 comentários:

  1. Olá Pepa,
    Vc, suas gostosuras e criatividade, deixando a gente de água na boca. Deve ficar muito gostoso esses biscoitinhos...
    Bjs e bom fim de semana,
    lelÊ

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  2. hummmmmmm q delícia!! sem contar que a caneca é linda!!

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  3. Nossa me deu uma vontade de tomar um cafézinho com estes bicoitos, e tenho que concordar com o frio que está fazendoa qui em Sampa cai muito bem!


    bjs; Nini

    http://ninifazendoarte.blogspot.com/

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  4. Olá Pepa
    Eu também adoro um café com biscoito..já guardei a receitinha!!
    Bom fim de semana!!
    Bj
    Nilda

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  5. Menina! esse tal de biscotti deve ser uma delícia, eu amo biscoitinho (todos)e cafézinho então,hummm! Tanto que o mais novo brinquedo da casa e uma cafeteira expressa (tamo ficando preta),não vou fazer esse biscoitinho por que tá programado outra delicia de banana, no verão arranco os cabelos.rsrsrs até lá a peruca tá garantida e os quilinhos também.
    Cut beijos

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  6. Bom dia Pepa... hummmmmmm deu vontade de provar um agora... com cafezinho então... é tudinho de bão...
    Aqui também tá um frio e ventando bastante, (pois aqui é a cidade do vento...), um dia vão dizer " E O Vento Levou Bernardino", tomará que seja para um bom lugar rsrs...
    Amiga tenham um ótimo final de semana...
    Beijos!!!
    Fiquem com Deus!!!

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  7. Ai que vontade que deu!Vou ter que tirar um tempinho prá fazer essa receita...
    E o frio voltou aqui no Sul...Prá animar, café quentinho e visitas nos blogs preferidos...
    Que seu fim de semana seja excelente!
    Bjs,Ana.

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  8. Eu adoro biscoitinhos, principalmente os fáceis e práticos de fazer.
    Bom final de semana...
    Beijocas!!

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  9. Ai Jesus... Delícia que é isso, gentem!
    Beijinhos,

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  10. Nossa! Que delícia!
    Sabe, aqui onde tomo meus "cafèzinhos" também tem biscoitinhos deliciosos!
    E ...... eles vendem também os saquinhos com os seus preferidos .... demais, né?
    Vou postar qualquer dia desses, duas receitinhas fáceis que tenho, tá?
    Beijos.

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  11. uaua....sabe que senti o gosto do biscoitinho ak..

    receita da toscana né., amei!!

    olha...acho que vou copiar e se fizer., venho ak te contar..

    bjs e lindo o post...

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  12. olá, Amiga Blogueira!!!

    adorei seu cantinho , já virei seguidora e estarei sempre por aqui!!!

    Faço um convite para conhecer meu blog e tornar-se seguidora para acompanhármos atualizações uma da outra.

    saudeedecoracao.blogspot.com

    até!!!

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  13. Passei pra te desjar um lindo final de semana.
    Abraços.

    Silmara
    www.casaefogao.blogspot.com

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  14. Amanhã o ProjetandoPessoas comemora 11 meses de existência! E de amanhã até 24/08, quando o Blog completa 1 ano de vida, preparei uma sequência de surpresas para o Blog, homenageando grandes amigos de jornada! Espero que você aprecie a minha forma de celebrar essa conquista e me passe seu feedback sincero a medida que meu plano de 30 dias de festa avance! Serão dias diferentes de postagens até aqui! Mas tenha certeza de que está sendo preparado com muito carinho para todos! Aguardo seus comentários, críticas construtivas ou sugestões, ok?
    Com muita admiração e respeito por cada um de voces! bjs e abraços Sandra
    http://projetandopessoas.blogspot.com//
    @ProjetaPessoas
    Projetandopessoas@hotmail.com

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  15. D-E-L-Í-C-I-A !!!
    Obrigada, vou testar
    bjs

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  16. Pepaaaaaa...
    Que delicia...
    Aqui em Curitiba também tá frio e próprio para uma boa caneca de café com leite e biscoitinhos...
    bjuuu e qjuuu

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  17. hehe Pepa, eu já estava indo no Google pra saber oq q é póraspas antes de te perguntar então saquei. Faltou um enter lá:
    1.1/2 colher (chá) de fermento em póraspas de duas laranjas

    Corrige pras pessoas não irem pro mercado procurando a tal pórasps de laranja :)

    Delícia de receita, favoritei pra fazer em breve.

    Beijo!

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

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Bjus 1000.

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