terça-feira, 12 de abril de 2011

Polpettone light na Terça Light


Por que, muito mais pela saúde (não que não precise emagrecer néam??), mas fritura só de ano em ano, rsrs
Sério, faz muito tempo que não faço frituras... uma porque é um ó, limpar a sujeirada e depois tem todo o trabalho do descarte consciente  do óleo.
Então, prá que fazer fritura, se assado fica delicioso igual ??

Experimenta e depois me conta !!

Polpettone Light

Calorias: 317 p/porção (rendimento 4 porções)
Informação Nutricional:

Proteínas : 25 gr. p/porção
Carboidratos: 33 gr. por porção
Gorduras Totais: 9 gr. p/porção
Gorduras saturadas : 3,0 gr p/porção
Colesterol: 44 mg. p/porção
Sódio: 454 mgs. p/porção
Fibras: 1,7 gr. p/porção

Ingredientes :

250 grs. de carne magra moída
1 cebola pequena ralada
2 fatias de pão de forma light
1 clara
salsa picada á gosto

Recheio:

4 fatias finas de muçarela light

Cobertura

1 clara ligeiramente batida
1 xícara de farinha de rosca
2 colheres de sopa de azeite de oliva para pincelar

Molho:

1 cebola pequena
1 lata de tomate pelado (400 grs.)
Orégano á gosto

Modo de preparo:

Massa :
 em um recipiente misture todos os ingredientes. Misture bem e divida em 4 partes. Faça bolinhos achatados recheando cada um com uma fatia de muçarela  dobrada .

Cobertura :
Passe os polpetones pela clara e pela farinha de rosca e coloque em uma assadeira levemente untada.
Pincele com o azeite e leve-os para assar em forno médio por 30 minutos, virando no meio do cozimento.

Molho
 Bata os ingredientes no liqui e leve ao fogo para apurar. Sirva sobre os polpettones assados !!

E bom apetite !!! Por que fica delicioso mesmo !!!

Bjus 1000 !!

*Lembrando que
Diet é  aquele alimento produzido industrialmente e que apresenta ausência ou quantidades bem reduzidas de determinados nutrientes (carboidratos, açúcar, sal, lactose, gordura). Nem sempre os alimentos diet apresentam baixas calorias. São criados para indivíduos que devem seguir uma dieta baseada na restrição ou redução de um determinado nutriente. Exemplo: uma pessoa com problema de taxas altas de triglicérides, deve consumir alimentos com pouca quantidade de carboidratos.

Light : é aquele produzido com redução de, no mínimo, 25% do valor calórico em comparação ao produto tradicional . São também considerados ligth àqueles que reduzem, no mínimo, 25% de determinados nutrientes (gordura saturada, gordura total, açúcar, colesterol, sódio). Exemplo: uma pessoa obesa, que precisa perder peso, deve optar por produtos light com baixos teores de gorduras e açúcares.

10 comentários:

  1. Pepaaaa querida, adorei o presentinho de meu aniversário.
    Agora posso dizer: EU SEMPRE QUIS TER UMA TILDA!
    AMEIIIIIIIII.
    Demorei a agradecer porque chegou na loja e marido esqueceu de trazer (pode?).
    Beijão e muito obrigada pela lembrança, nem sabe como me deixou feliz!

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  2. Fofura, eu aaamo, polpettone!!
    E sendo light, amo ainda mais! ;oD

    Mega xêros pra ti e pra Vi!
    Paty

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  3. Aaaaah,que receita fabulosa e tem que guardar a foto pro seu livro,tá? Perfeita!!!

    Mudou a fonte do blog...ficou chic!!! ; )
    Beijão lindinha.

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  4. Oi Pepinha,light é melhor ainda..rs Quando eu como algum alimento que seja em fritura,fico enjoada,com mal estar,acredito ser porque não tenho o hábito de frituras,e por isso meu organismo rejeita..rs.Será??
    Vou anotar a receita!
    Bjsss

    Simone Souza

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  5. Meninassssssssssssss, a fofa da Pitiliquinha chegou, rs. Adorei mto mto. Ao vivo, o trabalho ainda é mais bonito. Mtos bjsssssssssssss.

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  6. Hummm, delícia! E ainda dispensa o uso de frituras! Quer coisa melhor? Odeio frituras!
    Beijos
    Adriana

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  7. Pepa aqui em casa também evito frituras!
    Tudo é assado.
    Bjos

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  8. Nunca fiz só com clara, sempre o ovo inteiro...Vou experimentar!
    Levei um susto com a dose dupla de Ana...As meninas vão decorar minha foto,rsrsrs...
    Só agradecendo dinovo...Pepinha, muito obrigada do fundo do coração!
    Bjs,Ana.

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  9. Que delícia... Preciso experimentar... Nunca usei a carne moída assim.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

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Bjus 1000.

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