quarta-feira, 14 de abril de 2010

Só o biscoito


Só o biscoito, upload feito originalmente por O Tacho da Pepa.

Receita:
100 grs de manteiga
100 grs de açucar
2 ovos
(Tudo em temperatura ambiente tá ? Senão coalha...)
Bate na batedeira até ficar homogêneo
Tira da betedeira e mistura
100 grs de farinha de trigo
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa rasinha de fermento em pó (o de bolo)
200 gramas de amido de milho (Maizena para os intimos)

A massa vai ficar no ponto, é essa quantidade de amido certinha, nem mais nem menos, se colocar mais o biscoito vai ficar duro.
Polvilhe a bancada com amido e abra com rolo na espessura de três milimetros (é fininho mesmo, senão fica muita massa no seu alfajor),
Para assar tem que ficar de olho, pois é só ele ficar firme, não pode corar em baixo, senão ele também fica duro. Deixe esfriar bem e recheie com um doce de leite honesto, banhe num bom chocolate e Corra Lola, corra, que as calorias estão aí, cheias de vontade de agarrar seu quadril.

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