sexta-feira, 23 de outubro de 2009

Panetone Folhado


Desde que vi esse panetone folhado numa edição da querida Faça e Venda, fiquei com vontade de fazer...
Tudo bem que o sabor do panetone caseiro nunca fica parecido com aquele delicioso Bauduco, vem cá será que alguém nessa terra sabe o segredo daquela maravilha, dizem que tudo está na fermentação, bom o que é eu não sei, mas  de verdade eu amo o Bauduco .Se bem que é verdade que hoje em dia nós comemos panetone em plena festa junina, aliás conheço muita gente que já nem tira a decoração de Natal, afinal o tempo está passando tão rápido, eu me lembro que quando era pequena (e isso não faz tanto tempo assim), o Natal demoraaaaaaaaava tanto, aliás todas as datas pareciam demorar uma eternidade para chegar, eu lembro do sabor especial.que as coisas tinham , aquele torrone, aquele simples, com "minduim", que vinha na cesta de Natal, ah e as cestas de Natal...
Não que não goste de ir ao super e encontrar aquilo que estou morrendo de vontade de comer, mesmo que seja fora da época, mas que as coisas tinham um sabor especial quando tinham sua data específica para aparecer, isso tinham... mas voltando ao que interessa, estou pensando em fazer esse panetone pelo diferencial, afinal é folhado e tals, por que sei que sempre vai ter aquele irmão engraçadinho que vai dizer, mas o Bauduco é diferente... como se eu não soubesse disso... 
(a foto é da Revista Faça e Venda, se eu fizer posto a minha)

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