domingo, 24 de maio de 2015

Vamos marmitar ?

Quando eu estudava, era em período integral, entrava ás 7:00 e saía ás 17:00, portanto tinha que almoçar na escola...

Uma coisa que nunca eu fui , foi ser rica, srrssrs então a saída era levar marmita, ou comer a comida de lá (que era bem ruim, só nos dois últimos anos ficou bem boa, srsrrs)

Bandejão era caro e ruim, os quilos da vida eram caros e longe da escola... a opção única era levar a comidinha de casa ou viver de lanche.

Aqui em casa sempre gostamos de economizar e de praticidade também, então nos fins de semana fazíamos a comida e congelávamos, assim não precisava chegar em casa e ficar pensando na comida do dia seguinte...

Pra facilitar minha mãe comprava dessas descartáveis...


O que era bom pela praticidade, comia e jogava fora... mas tinha um lado ruim, de vez em quando um gatuno roubava minha marmitinha e eu ficava chupando o dedo... #mimimi

Daí que outro dia , postei no IG (segue "nóis") as marmitinhas que faço aqui em casa para facilitar o dia a dia e muita gente perguntou como fazia...

Eu adoro cozinhar, mas confesso que tem dias que não quero nem ver panela na minha frente... só que comer fora é tipo uma facada no bolso ... (não estou julgando os comerciantes, a carga tributária desse país torna inviável vender barato)...

Sempre que cozinho, faço sempre uma ou duas quantidades a mais e congelo... 


Molho a bolonhesa, eu faço o da Rita Lobo,  e acrescento abobrinha italiana raladinha, ela some e fica nutritivo ,é perfeito... ai, bateu a preguiça ? Cozinho um macarrão e pronto, almoço ou jantar garantido... (coloco sempre um filme plástico, entre o pote e a tampa...)


Apesar de arroz ser a coisa mais fácil do mundo, eu costumo congelar porções pequenas também... só colocar no micro-ondas e pronto... 


Compro peito de frango com osso, retiro os filés e faço empanados no forno, depois um pouco de molho e queijo , filé á parmegiana... com os ossos faço caldo para a sopinha... 


Eu não curto sopa, mas Virginia adora... então... srsrrsrs


Se estou disposta já faço uma sobremesinha também, porque tem dia que só uma frutinha não tem graça né ?? #adesculpa, srrsrs 


E ai o freezer fica assim, abastecido por quase um mês.. 
Feijão eu também guardo nos potinhos, em pequenas porções...


Pra não esquecer o que tem lá dentro eu deixo anotado na porta ... vou tirando e riscando...

Organizar-se na cozinha economiza além de tempo, dinheiro (que não tá dando em árvore né ?)

Essas embalagens plásticas, são para freezer e micro-ondas e eu as reutilizo então o custo fica diluído.

Quando posto as saladas no pote, muita gente fala que queria tanto ser organizada que nem eu ...
eu morro de rir, porque organização é um talento que não tenho, mas percebi que ter a saladinha prontinha economizava um tempão, fora que economizava a água para higienizar todo dia...

Pensando nisso, foi que resolvi fazer as marmitas. Arroz fica pronto em quinze minutos, mas pensar na "mistura", afff... consome o maior tempão... agora sobra tempo para muitas outras tarefas.

Tem gente que tem certo preconceito com comida congelada, eu também, se for aquelas que vendem no super cheias de conservantes... a comida caseira, fresquinha que você faz e congela preserva todos os nutrientes do alimento.

Fazendo assim, em porções não fica sobrando aqueles monte de restinho de comida em um milhão de potinhos na geladeira, que depois de tanto rodarem acabam indo direto para o lixo. 
Acaba o desperdício .

É econômico. Fazer sua própria comida, seja para comer em casa, seja para levar ao trabalho é muito mais barato do que comer fora. Sem falar na qualidade, você sabe o que está comendo.

Uma dica, nunca exagere no sal, o congelamento potencializa o sal... então se estiver salgado antes, melhor não congelar, senão ficará "incomível" depois.

O que pode e o que não pode congelar ?

Aqui neste link tem alguns alimentos que não podem ser congelados, mas uma pesquisa no Google vai te deixar craque no congelamento.

Elabore um cardápio, separe um dia e se divirta... depois é só aproveitar o tempo livre para fazer o que tiver vontade !!!


E se você vai levar sua comidinha, que tal levar com estilo ? Olha essa lancheira térmica que a Márcia Gullo fez...


Toda fofa e estilosa, clica aqui pra ver...

E você ? Tem o hábito de fazer marmitas ? E congelar ?
Qual seu prato de sucesso ??
Me conta ?


Bjus 1000 
  


35 comentários:

  1. Quanta organização! Praticidade é td nessa vida corrida E essa bolsa térmica, muito linda!
    bjus e uma semana abençoada

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  2. Pepa, tenho 3 problemas: não gosto de cozinhar; não gosto de comida congelada, nem caseira; não gosto de esquentar em micro-ondas, acho que interfere no gosto. rs tá difícil, né?
    Claro que cozinho e até o faço muito bem, minha comidinha é boa demais. Alguma coisa que sobra eu congelo e reaproveito em outra refeição, incrementando com alguma coisa fresca. Arroz esquentado não rola pra mim, mas entendo que tudo tem que ser na base da praticidade mesmo, pois economizar tempo para coisas mais legais ajuda muito. rs
    Adorei seu freezer, queria ter essa disposição e esse capricho!
    Beijo e boa semana.

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  3. Que capricho heim!!!!
    Adorei tudo.... parabéns e mais uma vez, muito obrigada!!!
    Beijo e abraço (bem apertado)

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  4. Juro que queria ter essa disposição... Não gosto de cozinhar #mimimi
    Rsrsrsrsrs...
    bjs e ótima semana

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  5. Quando eu crescer quero ser igual você!
    Vou ler tudo outra vez pra ver se eu levanto a bunda do banco.
    Beijão!

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  6. Post ótimoooo, já compartilhei e vou pinterestar. Aqui tb faço a mais pra congelar, mas nao anoto, amei a dica. Esse paninho que a Marcia usou pra bolsa, eu usei pra fazer uma almofadinha, acho lindo. tb já forrei caixas com ele. bjs

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  7. Aaaaahhhhh um dia ainda vou ser assim. Tem épocas que até faço algo pra deixar pronto, mas é raro, viu? Pena que tu não moras aqui pertinho - eu já ia ser cliente. Pq pra marmita não dá na Divitae, né? Bjoooo boa semana! Ah, a bolsa da Márcia é linda!

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  8. Eu sempre paro quando vejo postagem de vcs adoro seu blog , admiro pessoas assim destemidas e que levam a vida feliz assim , que tiram de letras coisas que para muitas pessoas poderiam ser problemão como comer uma marmita no trabalho , parabéns meninas , que Deus continue iluminando as duas
    forte abraço elisa

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  9. Oi Pepa
    Voc~e é bem organizada , e ainda risca os que já vai tirando,
    ótimo exemplo, aqui também somo adeptos da marmita é economica
    mas a comida é feita a noite para o outro dia.
    beijinhos

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  10. Pepita do meu coração,
    Gostei da ideia de fazer a mais e congelar. Vou passar a fazer!
    Só não dei conta de aprender a saladinha no pote, mas tem um post aqui no Tacho, né? Vou estudá-lo!!! Amei!!!

    Bjssssssssssssssssssssssss, quérida, Deus a abençoa!

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  11. Arrasou nas dicas!! Posso agendar meu curso de congelamento? :D
    Uma dúvida,o que você faz para não formar floquinhos de gelo quando a marmita não está totalmente cheia? Já experimentei colocar o filme plastico em contato com a comida e tampar,mas continua formando os floquinhos,que acabam deixando a comida mole ou meio aguada. #opovoquersaber #tôaproveitando
    Costumo colocar data nas vasilhas,mas não faço listinha. Ameeei a ideia!!
    Beijão Lindinha !!

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  12. Mulher, esse seu post é utilidade pública!!! Me deu até vontade de voltar a ter freezer :)

    Beijos!!!

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  13. oi Pepa e Vi! Quanta dica legal! Eu não gosto de cozinhar, sou muito sincera quanto a isso! Mas estou tentando emagrecer, então , não posso deixar de cozinhar! Comida pronta de fora, é muito engordativa e nem um pouco saudável. Congelado ainda não consegui fazer e pra mim, que gosto de cozinha, mas não de cozinhar, seria uma excelente opção! Vou me organizar e tentar fazer congelados! Obrigada meninas
    bjsssssss
    Nina

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  14. Muito Legal!!!!!! Coloquei este link em nosso FB de marmitas elétricas!!!!! Dicas muito bacanas para nossos clientes que só levam marmita ao trabalho!!!
    Obrigada e uma ótima semana.

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  15. Pepa, já amei a foto no IG e aqui amei em dobro. Ontem pensei em você, fiz molho carne moída para os filhos, abobrinha e lasanha. Um pouco a mais e congelei. Hj segundona estou de pernas pro ar. #sqn...kkk estou dando atenção ao meu trabalho lá no blog. valeu!!! bjks e boa semana...

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  16. Super prático, mas eu ainda cozinho todos os dias. Como trabalho fora, faço janta para sobrar para o almoço. O que geralmente faço é deixar uma verdura lavada em saquinhos próprios, assim economizo tempo. A única coisa que faço bastante e congelo é feijoada, pois dá muito trabalho para fazer de pouquinho. Bjs e ótima semana.

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  17. Super prático, mas eu ainda cozinho todos os dias. Como trabalho fora, faço janta para sobrar para o almoço. O que geralmente faço é deixar uma verdura lavada em saquinhos próprios, assim economizo tempo. A única coisa que faço bastante e congelo é feijoada, pois dá muito trabalho para fazer de pouquinho. Bjs e ótima semana.

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  18. Nossa achei o máximo isso.
    Uma pena meu feezer ser pequeno. Mal cabem as carnes que eu compro para passar a quinzena. Mas adorei a ideia.
    Beijos
    http://mhilkadiniz.blogspot.com.br/

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  19. Li, eu tenho feito isso aqui há um tempo, e é a melhor coisa! Eu trabalho em casa, mas muitos dias são corridos justamente por isso e justamente na hora do almoço (marido vem almoçar meio-dia e vai embora às 2 da tarde), então os congelados são bem mais práticos. Fora que muitas vezes sobra, e o que antes jogávamos fora... hoje em dia serve pra mais uma refeição individual, e às vezes até duas. Virei a louca dos congelados, e adoro!

    Um bj,
    Re

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  20. Adorei as dicas! Muito proveitoso o post, eu já mudei minha geladeira pensando nisso, a antiga tinha apenas 7 anos de uso, nunca tinha quebrado, mas era muito pequena, no final do ano passado troquei por uma bem maior... gosto muito de cozinhar e de comidinha feita na hora, mas nem todo dia agente tá afim de ir no mínimo três vezes pra cozinha, cozinhar, café, almoço de janta, aff! tem hora que cansa... Olha, Vi e Pepa vim dizer que estou voltando e aguardando sua visita. Um xeru!
    Sandra
    http://pedacinhobysandra.blogspot.com.br/

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  21. Durante muito tempo na minha vida trabalhei por muitas horas seguidas e sempre chegava em casa tarde e cansada.Rotina de muitos trabalhadoes brasileiros principalmente os profissionais liberais como eu,fisioterapeuta.Enfim sempre deixava comida congelada,mas depois que passei a trabalharr em casa deixeide congelar.Mas agora o ritmo de trabalho apertou e foi ótimo ler este post.Decidido:vou voltar a congelar!!!Obrigada

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  22. Durante muito tempo na minha vida trabalhei por muitas horas seguidas e sempre chegava em casa tarde e cansada.Rotina de muitos trabalhadoes brasileiros principalmente os profissionais liberais como eu,fisioterapeuta.Enfim sempre deixava comida congelada,mas depois que passei a trabalharr em casa deixeide congelar.Mas agora o ritmo de trabalho apertou e foi ótimo ler este post.Decidido:vou voltar a congelar!!!Obrigada

    ResponderExcluir
  23. Pepa!

    Que fofura a bolsa termica da Marcia!

    Eu sempre fui adepta de cozinhar e congelar. Acho muito pratico. A maioria dos pratos fica bom após esquentar, outros nem tanto. Acho que vale a pena, mais prático, alem de que há a possibilidade de levar consigo também.

    Por isso gosto de ver as dicas, porque ajudam muito.

    Beijinhos

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  24. Oi Pepa, eu gosto tanto de congelar que certa vez fiz até um curso, pensei em trabalhar com isso, mas certas coisas eu gosto de aprender como hobby e colocar em prática na minha casa mesmo.

    Eu tb reutilizo as embalagens.

    Bjs

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  25. Pepa querida,
    Amei sua organização e também amo congelar!Gosto sempre de deixar carnes e frangos e
    muita massa´pois me ajuda bastante ao chegar uma visita,Vou ver o link e obrigada por
    compartilhar!Mamys apaixonou com as plaquinhas
    Grande beijo

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  26. Adorei a ideia, tô precisando tanto me organizar assim, lindo blog, amei, estarei sempre por aqui, beijos Mari

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  27. BOM DIA, COLEGA PEPA!
    QUE ORGANIZAÇÃO FABULOSA, ADOREI! :) FACILITA A VIDA E É "TUDIBÃO", UAI! :)
    EI, MOÇA!
    VENHA CONFERIR MINHA NOVA POSTAGEM! PASSE LÁ EM "GAM DOLLS (2)" E CONFIRA MAIS UMA RESTAURAÇÃO SUPIMPA QUE EU FIZ.
    FICAREI FELIZ COM TUA VISITINHA E COMENTÁRIO, SEMPRE TÃO GENTIS.
    TENHA UMA LINDA TERÇA.
    ABRAÇÃO PRA VOCÊ! :)

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  28. Eu amei as dicas! em casa ando fazendo marmitinhas pro marido também... estava numa onde de comida saudável e nada melhor que preparar seu próprio alimento! bju

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  29. Oi, Pepa!
    Adoro as receitas e dicas práticas da Rita Lobo e desde sempre aprendi a esconder legumes em molhos para enganar as crianças :) além da abobrinha também coloco cenoura que dá um gostinho delicioso, além de potencializar o caroteno.
    Quem não consome congelados caseiros bom sujeito (a) não é ou tem uma bela de uma empregada (escrava/esposa) em casa. As praticidades da vida estão para serem usadas.
    Sempre faço as receitas em dobro e vou congelando. Isso quer dizer que passo um tempo cozinhando e outro tempo descansando da cozinha. Também adotei as saladas em pote que você mostrou aqui no blogue. Que mão na roda!
    Só não consigo congelar arroz pq acho que ele fica aguado. Será que faço algo errado? Mas adotei congelar as sobras, como a Rita Lobo ensinou, para fazer bolinho de arroz. Ah, você já fez massa de pizza com arroz? Hum...
    Eu janto em casa e durante o dia como frutas e a tal salada no pote, além de pãezinhos e quitutes uma senhorinha passa vendendo no escritório. Cê não imagina as delícias que ela faz. Então... Estava pensando em chamar a Lúcia Soares para passar as férias em Cabufa... rs. Mudei de ideia!
    Boa semana!
    Beijus,

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  30. Muito bacana essa rotina de organização. Economiza um tempão mesmo... E com certeza não tem igual a comida caseira, mesmo congelada. Beijos

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  31. Quase não congelo, porque faço pequenas quantidades. Mas fiquei com vontade é de assaltar a sua geladeira, kkkk Toma cuidado, ficar expondo esse tesouro, é perigoso!
    Beijinhos, Ana

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  32. Xocadaaaaa é muito amor..gentem eu li e esqueci de comentar como pode? Obrigada minha Pepinha eu amei esse post e como sempre falo quando eu crescer quero ser como você..te love minha musa dos congelados!!! beijussssssssssss

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  33. Qdo eu crescer quero ser igual A vc!!! Eita menina arretada de organização heim!!! Grande abraço , preciso tentar ,pelo menos vou começar!!!

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

Se você deixou um comentário e nós ainda não respondemos, não fique chateado, ás vezes demora, mas a gente chega lá !!!
Bjus 1000.

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