terça-feira, 26 de maio de 2015

Bolo de batata doce sem farinha

 

Eu amo farinha e posso comer, portanto, esse bolo não tem nada contra o glúten... até porque as pessoas precisam entender que não é o glúten que engorda e sim a quantidade que a gente come ( isso é claro para quem não tem nenhuma alergia ou restrição) porque as pessoas tendem a "criminalizar" um alimento quando na verdade ele nem é o bandido da história !!

Mas esse bolo me surpreendeu !!! Fica super úmido, bem chocolático e usa batata doce, que está numa safra ótima e "numa precinha" maravilhosa !!

E ainda por cima é megaultrapower fácil de fazer !!!

Bolo de batata doce

4 ovos
3 batatas doces (cerca de 550 g no total)
130 g de açúcar amarelo (demerara)
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
170 g de chocolate meio amargo

Descascar as batatas e cozer em água. Escorrer deixar amornar e colocar no liquidificador, juntamente com os ovos. Triturar até obter um creme de textura homogênea.
Numa vasilha misturar o chocolate derretido o conteúdo do liquidificador , açúcar, o sal e o fermento.

Levar ao forno a 180º durante 45 minutos.  ou até que enfiando um palitinho ele saia limpo.
Deixe esfriar para cortar.


Eu já fiz bolo de abobrinha, de beterraba e me surpreendi com esse de batata doce...

E você, qual ingrediente desses "naturebas" você usa nos seus bolos ?? Me conta que eu tô doida para testar !!!

Bjus 1000 e uma semana mega produtiva pra vocês !!

20 comentários:

  1. Uau! Que novidade boa!!! E ficou lindão!
    Em que momento entra o açúcar?
    E desculpe minha ignorância, mas o que é açúcar amarelo? Nunca ví, nem comi e nem ouvi falar! kkkk
    Adoro suas receitas que agregam valor nutritivo e ficam delícia!
    Tô cheia de batata doce aqui em casa, vou fazer o bolo e depois te conto se alguém descobriu o ingrediente secreto!
    Beijos pra você e pra Vi,
    Cris

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    Respostas
    1. Ohw !! Desculpe o esquecimento, já arrumei, srsrsr se não tiver o demerara pode usar o normal mesmo viu ?

      Bjus 1000

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    2. Não tem que se desculpar não! Acontece...(aí, aqui...faz parte! rsrsrs)
      E o açúcar amarelo é o demerara? Agora já sei do que você está falando!
      Obrigada pela receita e pela atenção!!!
      Beijocas,
      Cris

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  2. Deu vontade de testar! Posso fazer com açúcar mascavo? Minha mãe faz um bolo parecido, só que com banana batida, e eu adoro!

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  3. Gente, essa batata doce é demais!!!! O povo aqui de casa quer me matar quando apareço com a tal, mas fazer o que se eu gostxo......kkkkk

    bjs

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  4. Eu adoro batata doce, mas nunca comi bolo dela, preciso mesmo experimentar, ficou com um ótimo aspecto!

    Bjs e um ótimo dia! =)
    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  5. Eu adoro batata doce, mas nunca comi bolo dela, preciso mesmo experimentar, ficou com um ótimo aspecto!

    Bjs e um ótimo dia! =)
    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  6. Humm parece delicioso, vou testar. Beijos

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  7. uau, dele ter ficado realmente uma delícia.
    Como sou apaixonada com batata doce fiquei com água na boca aqui.
    Beijos Mil
    http://mhilkadiniz.blogspot.com.br/

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  8. Oi meninas, tudo bem?
    Hummm que bolo delicioso, tá me dando água na boca aqui kkkk!
    Vou fazer qualquer dia desses!
    bjsss e boa semana!

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  9. Nossa só esses ingredientes??/ fiquei na duvida se faço , pois batata doce eu posso...kkkk

    eu faço um bolo de banana que vai farinha de rosca.

    se eu fizer vou te mostrar , mas to achando q não vou acertar....kkkk bj

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  10. hola Pepa querida !! la batata nosotros le llamamos pera !! ese bolo se ve delicioso. que tengas unas buenas tardes
    cariños

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  11. Pepa querida,
    Que tentação!!!Aqui em casa é batata doce assada,frita,purê e docinho,agora será o bolo,
    nunca comi(meu sonho é ter uma irmã como vc,como me ajudaria!)Tudo de bom,fique
    com Deus.
    Super beijo

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  12. Essa receita é ótima, mas faço com açúcar mascavo e calda de leite de coco,óleo de coco e cacau em pó, minha filha adora. Agora estamos "apegados" a uma receita de bolo de fubá com goiabada, postei hoje a receita em meu blog.
    Um abraço

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  13. Eu fiquei curiosa, nunca comi! Parece otimo mesmo! ;)

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  14. Oi Pepa, deu vontade de testar esse bolo, gosto de chocolate, batata doce.e amo bolo com essa textura.
    Beijos!

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  15. Adoro batata doce, mas nunca coloquei em bolo. Vou lembrar de testar essa receitinha sua, deu água na boca!
    Beijinhos, Ana

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  16. ola boa tarde posso faser esse bolo so com as batatas e os ovos n tenho chocolate no momento?

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  17. ola boa tarde posso faser esse bolo so com as batatas e os ovos n tenho chocolate no momento?

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Se você soubesse o quanto nos deixa feliz com suas palavras ,falaria mooooito mais !!!

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Bjus 1000.

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